Os 9 alimentos mais consumidos no mundo

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A alimentação é essencial nossa vida, já que sem os nutrientes necessários para o corpo não há sobrevivência. Há uma infinidade de alimentos que se processados dão origem a novos tipos de produtos para consumo. É dos alimentos mais consumidos que surgem a maioria dos derivados.

De acordo com um levantamento da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, que tem por objetivo a segurança alimentar e a garantia de acesso da população à uma boa alimentação, os alimentos mais consumidos do mundo são:

9° – Mandioca

O consumo mundial da mandioca é de cerca de 95 milhões de toneladas por ano.

Também chamada de macaxeira, aipim, maniva e entre outros nomes, a mandioca é nativa da Amazônia.

Este vegetal é a terceira maior fonte de carboidratos nos trópicos, seguida pelo arroz e milho. A mandioca pode ser consumida de diversas formas, como farinhas, pães, cozida, frita, ralada, etc.

8° – Carne suína

A carne suína possui o consumo mundial de 105 milhões de toneladas por ano.

O consumo da carne suína é visto como tabu em religiões como judaísmo, adventismo e islamismo. Isso porque, o animal é visto como uma carne impura.

O Brasil é o quarto produtor de carne de porco do mundo. Esta carne também é usada como ingrediente para embutidos, como salsichas e linguiças.

Há evidências de que a pecuária suína data de 5000 a.C.

7° – Milho

O consumo mundial de milho gira em torno de 113 milhões de toneladas por ano.

Trata-se de um cereal cultivado em boa parte do mundo, sendo o maior produtor os Estados Unidos.

O milho se destaca por sua versatilidade e por ter um alto teor produtivo. Atualmente, o cultivo desse vegetal é mecanizado quase que por completo.

6° – Tomate

O consumo mundial de tomate está em torno de 136 milhões de toneladas.

O tomate tem origem das Américas Centrais e do Sul e se espalhou pelo mundo após a colonização européia das Américas.

Há muitas variedades de tomates e formas de cultivo. 

5° – Açúcar

Açúcar é um termo genérico para denominar carboidratos cristalizados comestíveis. Sua principal característica é o sabor adocicado. Há diversos tipos de açúcares como glicose, frutose, sacarose, etc.

A produção do açúcar influenciou o colonialismo, escravidão, migrações e até mesmo guerras.

Atualmente, são consumidas 154 milhões de toneladas de açúcar por ano.

4° – Batata

A batata é um alimento bastante usado em diversos pratos. O consumo deste vegetal é aproximadamente 217 milhões de toneladas por ano.

Assim como ocorre com o tomate, há diversos tipos de batata. O tubérculo começou a ser cultivado pelas civilizações andinas.

Entre suas características, a batata é rica em um carboidrato chamado amido.

3° – Arroz

O arroz é uma planta da família das gramíneas e está presente na alimentação de mais da metade da população mundial. É um dos alimentos mais consumidos no Brasil e também em países orientais.

O cultivo do arroz teve início na China e para o plantio é preciso que haja abundância de água.

Atualmente, são consumidos em todo o mundo 354 milhões de toneladas de arroz.

2° – Trigo

O trigo, assim como o arroz, é uma gramínea cultivada em todo o mundo. O cultivo desse cereal teve início no Oriente Médio há cerca de 10.000 anos.

Este é um alimento básico, que quando transformado em farinha, é usado para pão e diversos outros alimentos.

O trigo também é usado como um dos ingredientes principais da cerveja, que é a bebida alcoólica mais consumida do mundo.

1° – Leites e derivados

Dentre os alimentos mais consumidos estão o leite e seus derivados.

Chama-se leite a secreção nutritiva de cor esbranquiçada produzida pelas glândulas mamárias de mamíferos.

O consumo mais comum é do leite de vaca. Por ano se consome 589 milhões de toneladas de leites e derivados.

Entre os derivados estão a manteiga, iogurte, queijos, etc.

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